Miam !!!

Porridge bowl chocolat vanille

12 février, 2019

porridge bowl chocolat framboise

Je parie que vous ne vous passerez plus de petits déjeuners après avoir goûté cette recette de porridge chocolat vanille 😉

Pour beaucoup d’entre-nous, le petit-déjeuner se résume souvent à :

1) Une tasse de thé ou café avalée juste avant de sortir en catastrophe le matin. 

ou

2) Rien du tout 

Résultat : un gros creux à 11h et une orgie gastronomique à midi.

Moi je fais partie de la team#2 et avant  d’arriver au bureau, je fais un stop par la “boulangerie” (station de réchauffage de produits congelés) pour prendre un chausson aux pommes. *shame*

Oui, il faut prendre un petit déjeuner le matin mais pour ma part je n’arrive à rien avaler au réveil.

La solution : me préparer une collation saine et le porridge bowl que j’ai récemment découvert est celle que je préfère.

porridge chocolat vanille

Il y a quelques années, vous m’auriez parlé de flocons d’avoine, je vous aurais ri au nez en rétorquant que “je ne suis pas un cheval et le gloubi boulga, très peu pour moi”.

Mais ça c’était avant. Avant que je dépasse mes a priori et que je plonge ma cuillère dans mon 1er porridge à l’avoine.

Et oui, l’avoine ce n’est pas que pour les poulains et on y prend vite goût. En plus c’est sain, rapide à faire et il y a autant de recettes possibles que votre imagination vous inspire. 

Pour gagner du temps, je prépare mon porridge bowl la veille ou le matin pendant que je me prépare. L’astuce : mettre le minuteur et opter pour une cuisson à feu doux pour éviter les accidents de lait qui bout) et soit je le consomme avant de partir ou si je n’ai pas le temps je le mets dans un tupperware pour le déguster au bureau 😉

Vous avez également le overnight porridge qui consiste à laisser tremper les flocons d’avoine dans le lait toute la nuit sans cuisson !

Les avantages à consommer du porridge

Le porridge d’avoine est riche en fibre et en protéine qui lui confère un fort pouvoir rassasiant. En plus il contient des minéraux tels que le fer et le magnésium. C’est donc un repas complet et équilibré qui vous épargnera les fringales matinales.

Sucré ou salé, en y ajoutant quelques ingrédients, vous varierez les recettes à volonté. 

Ma base préféré : vanille et cannelle. 

 

 

porridge bowl cacao vanille

 

La recette du porridge chocolat vanille

Plaisir des yeux et des papilles, pour changer de ma recette habituelle, j’ai tenté la version bicolore et bi-goût #yummy.

Cette recette est conçu pour un bol, pour plus il suffit de multiplier les quantités. Pour commencer :

  1. Versez 100 ml de lait (animal ou végétal, selon vos préférences) dans une casserole et ajouter 2 cs de flocons d’avoine auxquels vous ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille.
  2. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  3. Stoppez la cuisson mais laisser le porridge continuer sa cuisson dans la casserole.
  4. Divisez la préparation en deux parts égales et ajouter 1cs de cacao dans une des parts et sucrer avec du sucre ou du miel ou du sirop d’agave la partie sans cacao.
  5. Laissez mijoter en remuant régulièrement pendant 2 minutes la partie chocolatée, puis sucrez la hors du feu.
  6. Prenez un bol et verser vos deux préparations en prenant soin de ne pas les mélanger.
  7. Ajouter la moitié d’une banane, quelques framboises et des copeaux de chocolat noir. Hop c’est prêt !

Le weekend, j’alterne le porridge bowl avec les pancakes .

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